Carne. Produse din carne

LDR	00194nx j2200085
001	116071
100	$a 20130327arumy0103####ba0
101	$a rum
152	$b UCV $a AACR
250	$7 ba0yba0a $8 rumrum $a Carne. Produse din carne
675	$a 637.5
950	$3 116619 $2 UCV $7 ba0yba0a $8 rumrum $a Peşte (aliment)
970	$3 118600 $2 UCV $7 ba0yba0a $8 rumrum $a Produse animaliere
971	$3 116070 $2 UCV $7 ba0yba0a $8 rumrum $a Abatoare
971	$3 118602 $2 UCV $7 ba0yba0a $8 rumrum $a Salamuri - producere
971	$3 118601 $2 UCV $7 ba0yba0a $8 rumrum $a Procesarea cărnii

Lucrări: 28 lucrari in 28 publicatii in 4 limbi

28 records Page 1 of 3

Modernizarea industriei de prelucrare a cărnii de: György, Karpati; Moldovan, Maria, ing.; Stancu, Mihai, inginer agronom (Text tipărit)

Tehnologia fabricării preparatelor din carne de la A la Z de: Roth, Ioan (Text tipărit)

Îndrumător de tehnologia produselor din carne de: Banu, Constantin, inginer ind. alimentară; Dănicel, Gheorghe; Oprea, Alexandru, inginer (Text tipărit)

Tehnologia cărnii şi a produselor din carne de: Nour, Violeta (Text tipărit)

Ghid pentru prepararea produselor din carne : De la A la Z de: Roth, Ioan (Text tipărit)

Îndrumător pentru medicii veterinari din unităţile de prelucrare şi industrializare a cărnii de: Eladi, A.; Crăiţă, Mihai (Text tipărit)

Tehnologia prelucrării cărnii : Manual pentru licee de specialitate, anii III-IV şi şcoli de maiştri de: Ionescu, Radu; Oţel, Ion; Pavel, Octavian (Text tipărit)

Controlul cărnii şi produselor din carne prin metode senzoriale şi fizico-chimice : Îndrumar de laborator de: Danilevici, Constantin (Text tipărit)

Subiecte