Biblioteca Universităţii din Craiova

Carne. Produse din carne

Subiect Tematic: Carne. Produse din carne
Limba: rum
Termen în relație: Peşte (aliment)
Termen generic: Produse animaliere
Termen specific: Abatoare
Termen specific: Salamuri - producere
Termen specific: Procesarea cărnii
Indice CZU: 637.5
Lucrări: 26 lucrari in 26 publicatii in 4 limbi
Analiza filierei sectorului carne în România de: Turek-Rahoveanu, Adrian; Constantin, Marian; Beciu, Silviu (Text tipărit)
Determinări fizico-chimice de laborator pentru produsele alimentare de origine animală de: Popescu, Nicolae, biolog; Popa, Gavrilă; Stănescu, Vasile (Text tipărit)
Tehnologia produselor din carne de: Oţel, Ion (Text tipărit)
Vă rugăm să schimbaţi parola