Păstrarea şi depozitarea alimentelor

Subiect Tematic:	Păstrarea şi depozitarea alimentelor
Limba:	rum
Termen generic:	Conservarea alimentelor
Termen specific:	Alterarea alimentelor
Indice CZU:	664.78.03

LDR	00222nx j2200085
001	116676
100	$a 20130327arumy0103####ba0
101	$a rum
152	$b UCV $a AACR
250	$7 ba0yba0a $8 rumrum $a Păstrarea şi depozitarea alimentelor
675	$a 664.78.03 $a 664.8.03
970	$3 116616 $2 UCV $7 ba0yba0a $8 rumrum $a Conservarea alimentelor
971	$3 116675 $2 UCV $7 ba0yba0a $8 rumrum $a Alterarea alimentelor

Lucrări: 24 lucrari in 24 publicatii in 3 limbi

24 records Page 1 of 3

Tehnologia păstrării şi conservării produselor horticole : Îndrumător pentru lucrări practice de: Roşu, Leonida; Anton, Doina (Text tipărit)

Manipularea, depozitarea, transportul şi distribuirea mărfurilor de: Georgescu, Ion, Mec.; Nanu, Alex.; Hagiac, Romeo (Text tipărit)

Păstrarea şi valorificarea fructelor şi legumelor în stare proaspătă de: Millim, Klaus; Gherghi, Andrei; Burzo, Ioan (Text tipărit)

Tehnologia produselor horticole : Îndrumător pentru lucrări practice de: Roşu, Leonida; Anton, Doina (Text tipărit)

Quo vadis xenobiochimia alimentară de: Gârban, Zeno (Text tipărit)

Păstrarea materiilor prime agricole şi horticole utilizate în industria alimentară de: Ionică, Mira Elena (Text tipărit)

Handbook of Food Spoilage Yeasts de: Deak, Tibor; Beuchat, Larry R. (Text tipărit)

Tehnologia păstrării produselor agricole vegetale de: Mogârzan, Aglaia; Robu, Teodor (Text tipărit)

Subiecte