Biblioteca Universităţii din Craiova

Păstrarea şi depozitarea alimentelor

Subiect Tematic: Păstrarea şi depozitarea alimentelor
Limba: rum
Termen generic: Conservarea alimentelor
Termen specific: Alterarea alimentelor
Indice CZU: 664.78.03
Lucrări: 28 lucrari in 28 publicatii in 3 limbi
Păstrarea şi valorificarea fructelor şi legumelor în stare proaspătă de: Millim, Klaus; Gherghi, Andrei; Burzo, Ioan (Text tipărit)
Quo vadis xenobiochimia alimentară de: Gârban, Zeno (Text tipărit)
Handling, Transportation and Storage of Fruits and Vegetables de: Ryall, A. Lloyd ; Pentzer, W. T. (Text tipărit)
Vă rugăm să schimbaţi parola