Conservarea fructelor
|
LDR | 00192nx j2200085 | |
---|---|---|
001 | 119546 | |
100 | $a 20130327arumy0103####ba0 | |
101 | $a rum | |
152 | $b UCV $a AACR | |
250 | $7 ba0yba0a $8 rumrum $a Conservarea fructelor | |
675 | $a 664.85 | |
970 | $3 116616 $2 UCV $7 ba0yba0a $8 rumrum $a Conservarea alimentelor |
Lucrări:
57 lucrari in 56 publicatii in 5 limbi
Utilajul şi tehnologia prelucrării legumelor şi fructelor : Manual pentru clasa a XI -a și a XII-a, licee industriale cu profil de industrie alimentară - meseria de preparator produse din carne, lapte, legume şi fructe şi şcoli profesionale
de:
Segal, Brad; Ionescu, Rodica; Ionescu, Elena
(Text tipărit)
Fruit and Vegetables : Processing Technology
de:
Tressler , Donald K.; Joslyn, Maynard A.
(Text tipărit)
Handling, Transportation and Storage of Fruits and Vegetables . Vol. 1 : Vegetables and melons
de:
Ryall, A. Lloyd ; Pentzer, W. T.
(Text tipărit)
Conserve de fructe şi legume : Cercetare bibliografică
de:
(Text tipărit)
Conserve din legume şi fructe
de:
Grâneanu, Tamara
(Text tipărit)
Colecţie de standarde pentru industria conservelor de legume şi fructe : Uz intern
de:
(Text tipărit)
Cercetări privind dinamica producţiei horticole, creşterii, maturării şi comportării la păstrare a unor specii şi soiuri de fructe şi legume cultivate pe teritoriul judeţului Dolj : Teză de doctorat
de:
Roşu, Leonida
(Text tipărit)
Tehnolocija konservirovannyh plodov, ovoščej, mjasa i ryby
de:
Fan-Jung, Alexandr F.
(Text tipărit)
Handling, Transportation and Storage of Fruits and Vegetables . Vol. 2 : Fruits and tree nuts
de:
Ryall, A. Lloyd ; Pentzer, W. T.
(Text tipărit)
Valorificarea fructelor de pădure
de:
Corlăţeanu, Silviu
(Text tipărit)
Subiecte
Industria alimentară
Horticultură
Conservarea alimentelor
Păstrarea şi depozitarea alimentelor
Viticultură
Industria băuturilor
Tehnici biologice
Control de calitate al produselor
Conservarea cărnii
Congelarea alimentelor
Conservare prin uscare
Conservarea fructelor
Conservarea legumelor
Conservarea peştelui
Depozitarea produselor agricole
Prelucrarea produselor agricole
Uscarea produselor agricole
Economie casnică
Fructe (ca recoltă)
Produse horticole
Reţete culinare
Utilaje din industria alimentară
Microbiologie alimentară
Standarde
Struguri de masă
Terminologie ştiinţifică
Italia
Carte electronică
Fructe. Vegetale, legume. Rădăcini (alimente)
tehnici de procesare a alimentelor
Fructe mici ale tufelor și ale plantelor ierbacee. Arbuști baciferi
Carte scanată
Prelucrarea produselor vegetale pentru conservare
Piureuri de fructe