Biblioteca Universităţii din Craiova

  • Bakery : Technology and Engineering
  • Tipul înregistrării: Text tipărit: monografic
    Autor: Bakery
    Editor: Matz, S. A.
    Responsabilitate: Bakery ; Ed. S. A. Matz
    Detalii publicare: The Avi Publishing
    Locul publicării: London
    Anul Ediției: 1960
    Descriere: XVIII, 669 p. : fig., tab.
    Note: Bibliografie la sfârşitul capit.
    Note: Tehnologia panificaţiei
    Note: Index
    Limba: Engleză
    Subiect: Industria de morărit şi panificaţie
    Clasificare: 664.6/.7
    Cota topografică: III 11925
    Note conţinut: Tehnologia panificaţiei
Unităţi
Evaluări
Exportă
Filiala de unde se ridică
Vă rugăm să schimbaţi parola