Biblioteca Universităţii din Craiova

  • Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires
  • Tipul înregistrării: Text tipărit: monografic
    Autor: Multon, Jean-Louis
    Autorul introducerii etc.: Lepâtre, F.
    Autorul introducerii etc.: Barbusiaux, C.
    Responsabilitate: Coord. : Jean-Louis Multon ; préfaces F. Lepâtre, C. Barbusiaux
    Detalii publicare: Tec & Doc
    Locul publicării: Paris Londres New York
    Ediţie: 2-e Éd
    Descriere: XXXI, 800 p. : fig.
    Note: Bibliogr. p. 792-793
    Note: Index p. 795-799
    Note: Aditivi şi auxiliari în industria alimentară
    Limba: Franceză
    Subiect: Aditivi alimentari
    Subiect: Industria alimentară
    Clasificare: 664.022.3
    Clasificare: 082.1 Sciences & techniques agroalimentaires
    Cota topografică: III 33902
    Note conţinut: Aditivi şi auxiliari în industria alimentară
Unităţi
Evaluări
Exportă
Filiala de unde se ridică
Vă rugăm să schimbaţi parola