TinREAD! |

Tipul înregistrării:	Resurse electronice: monografic
Editor:	Clark, Stephanie
Editor:	Jung, Stephanie
Editor:	Lamsal, Buddhi
Responsabilitate:	; Stephanie Clark, Stephanie Jung, Buddhi Lamsal
Editura:	John Wiley & Sons
Locul publicării:	Chichester
Anul Ediției:	2014
ISBN:	9781118846315
Ediţie:	Second Edition
Descriere:	578 p.
Note:	Carte electronică disponibilă în baza de date ştiinţifică Wiley şi accesibilă doar din campusul universitar
Subiect:	Carte electronică
Subiect:	Industria alimentară
Clasificare:	664
Note conţinut (cuprins):	Index p. 567–578
Resurse On-Line:	http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/9781118846315

LDR:00605nlm0 2200157 450 001 272544
010 $a 9781118846315
100 $a 20160210u amky0rumy5001 ba
200 1 $a Food Processing : Principles and Applications $g Stephanie Clark, Stephanie Jung, Buddhi Lamsal
205 $a Second Edition
210 # # $a Chichester $d 2014 $c John Wiley & Sons $L s7975
215 $a 578 p.
300 $a Carte electronică disponibilă în baza de date ştiinţifică Wiley şi accesibilă doar din campusul universitar
327 # # $a Index p. 567–578
606 $2 UCV $3 144117 $7 ba0yba0z $8 rumrum $a Carte electronică
606 $2 UCV $3 116325 $7 ba0yba0a $8 rumrum $a Industria alimentară
675 $a 664
679 $a 663/664 $d 62/64; 66/69
702 0 $3 155601 $4 340 $a Clark $b Stephanie
702 0 $3 155602 $4 340 $a Jung $b Stephanie
702 0 $3 155603 $4 340 $a Lamsal $b Buddhi
856 # $u http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/9781118846315

Evaluări

Exportă

Filiala de unde se ridică