- Tehnologia prelucrării cărnii : Manual pentru licee de specialitate, anii III-IV şi şcoli de maiştri
-
Tipul înregistrării: Text tipărit: monografic Autor: Ionescu, Radu Autor: Pavel, Octavian Autor: Oţel, Ion Altele: Crişan, L. Responsabilitate: Radu Ionescu, Ion Oţel, Octavian Pavel Responsabilitate secundară: Referent: ing. L. Crişan Editura: Editura Didactică şi Pedagogică Locul publicării: București Anul Ediției: 1975 Descriere: 304 p. : fig., tab., 8 pl. color Note: Antetitlu: Ministerul Educaţiei şi Învăţământului Limba: Română Subiect: Prelucrarea produselor animaliere Subiect: Carne. Produse din carne Cota topografică: III 12921 Clasificare: 637.52(075)
Exportă
Filiala de unde se ridică