Biblioteca Universităţii din Craiova

  • Microbiology of Fermented Foods
  • Tipul înregistrării: Text tipărit: monografic
    Editor: Wood, Brian J.B.
    Responsabilitate: Edited by Brian J.B. Wood
    Detalii publicare: Blackie Academic & Professional
    Locul publicării: London Weinheim New York
    Anul Ediției: 1998
    ISBN: 978-0-7514-0216-2
    Ediţie: 2-nd Ed.
    Descriere: Vol.
    Note: Microbiologia alimentelor fermentate
    Limba: Engleză
    Subiect: Fermentare industrială
    Subiect: Microbiologie alimentară
    Subiect: Microbiologie aplicată
    Clasificare: 579.67
    Clasificare: 663.15
    Cota topografică: III 52736
    Note conţinut: Microbiologia alimentelor fermentate
Evaluări
Exportă
Filiala de unde se ridică
Vă rugăm să schimbaţi parola